ENSALADA CÉSAR: lechuga de la huerta, tomate, pollo braseado, aceitunas, picatostes crujientes y salsa césar 13,90 €
ENSALADA DE VENTRESCA: lechuga, tomate, cebolleta, aceitunas, ventresca de atún, pimientos asados caseros y anchoas del Cantábrico 15,80 €
ENSALADA MIXTA: lechuga de la huerta, cebolleta, aceitunas, bonito, espárragos, tomate y huevo cocido 12,20 €
ENSALADA BSB: cama de salmorejo, burrata, tomate de temporada y canónigos, aderezada con aque y sal de cítricos (consultar disponibilidad) 17,50 €